魔芋食品设备，用人少，速度快，魔芋精粉加工厂，每小时2千——3千斤/1人操作，无需提升直接入池，成品形状美观统一整齐无废料，全自动蒸煮、脱碱生产线，可省去大量的时间和人力，是企业降低成本，魔芋精粉采购，省工省时的选择。
魔芋设备可生产千层肚，素百叶，羊肚丝，单双面毛肚，素海参，虾仁，雪贝，海梅花，牛肚片，牛肚丝，鱼排，火腿片，空心面，魔芋拉皮，空心肠，机制丝结，雪魔芋生产工艺及设备等
魔芋精粉热稳定凝胶的形成试验(与瓜尔豆胶和槐豆胶相区别)取2%试样液，于沸水浴中在不断搅拌下加热30min，然后冷至室温。取该试样液50ml(相当于其中含试样约1g)，加10%碳---液50ml，在室温下使试样充分水化。然后再水浴中加热至85℃，并在不搅拌的情况下维持2h，山西魔芋精粉，应有热稳定的凝胶形成。而相似的水溶胶如瓜尔豆胶和槐豆胶则无法形成热稳定凝胶。
魔芋葡甘聚糖的水溶液呈溶胶性，并具有成膜性质随着果蔬保鲜剂研制的兴起，魔芋葡甘聚糖因其溶液粘度大，稳定性高，结膜细致，光滑的性质而被作为保鲜剂的活性成分（郭芬魔芋，魔芋都被应用在哪些领域2005）。可作钻井助剂和压裂剂；可作粘合剂、防漏剂和gao级涂料；可作棉、毛、麻、丝绸的浆料和丝绸的防皱剂及染色助剂。
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