(3)蒸汽加热凝固法:将磨好的魔芋浆液不必经过静置成型，而直接摊入铺有垫布的蒸床中，魔芋加工技术，上面抹平，厚度以3~5厘米左右为宜，并让其在蒸床中略静置数分钟;然后置蒸锅上或用锅炉蒸汽，魔芋加工设备，直接加热成型，待其完全蒸透、凝固成型后，起出冷却，或置清水中漂洗即可。
折叠做法三
酸辣魔芋豆腐
主料:魔芋豆腐、酸豆角
辅料:红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末
(5)枯燥：将---的湿面条经过枯燥机枯燥或自然枯燥至含水率在13～14.5%。 (6)切短称量包装：将干面条切成210～220毫米长的短节，称量后包装入库。 四、魔芋果汁复合颗粒饮料加工技能 1．主要质料与设备。质料为魔芋精粉、果汁(草莓汁、橙汁等)蔗糖、琼脂碳酸纳、环状糊精等。设备为拌和加热锅、蒸锅、封瓶机、灭菌锅等。 2．工艺流程：魔芋精粉，泰州魔芋加工，溶胀***制粒***配料拌和***装瓶***灭菌***制品
魔芋豆腐的加工工序刷洗——磨浆——煮熟——20分钟后，加碱和淀粉（50kg鲜魔芋加2．3kg白碱）——静置切片。要求将魔芋切成三角形、四角形。
切片烘干过程：用尼龙刷刷去皮——洗净——切片——上架（摆放在竹架上，不重叠）——点灶烘烤（控温120℃）——点燃---熏漂——每隔1个半小时排1次气，到芋片半干时降温（下降至80℃）——烘干。烘干的芋片即可出口外销或进行深加工。
素食魔芋加工-泰州魔芋加工-天然星由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司在豆、乳制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，天然星一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。同时本公司还是从事浙江魔芋粉，上海魔芋精粉加工，江苏魔芋胶厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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