




魔芋精粉热稳定凝胶的形成试验(与瓜尔豆胶和槐豆胶相区别)取2%试样液,于沸水浴中在不断搅拌下加热30min,然后冷至室温。取该试样液50ml(相当于其中含试样约1g),加10%碳---液50ml,在室温下使试样充分水化。然后再水浴中加热至85℃,魔芋精粉加工设备,并在不搅拌的情况下维持2h,应有热稳定的凝胶形成。而相似的水溶胶如瓜尔豆胶和槐豆胶则无法形成热稳定凝胶。
魔芋食品设备,魔芋精粉生产线,用人少,速度快,每小时2千——3千斤/1人操作,无需提升直接入池,重庆魔芋精粉,成品形状美观统一整齐无废料,全自动蒸煮、脱碱生产线,可省去大量的时间和人力,是企业降低成本,省工省时的选择。
魔芋设备可生产千层肚,素百叶,羊肚丝,单双面毛肚,纯化魔芋精粉,素海参,虾仁,雪贝,海梅花,牛肚片,牛肚丝,鱼排,火腿片,空心面,魔芋拉皮,空心肠,机制丝结,雪魔芋生产工艺及设备等

魔芋粉包装
产品内包装用聚乙烯薄膜袋,外包装采用编织袋、纸箱或复合袋;包装材料应符合相应卫生标准要求。
包装规格分为25kg/袋(箱)。单件净含量偏差不超过±1%,检验批平均净含量不得低于标志净含量。
魔芋粉运输
产品在运输、装卸时应小心轻放,严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生,不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
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