显微镜验查用50%yi丙chun配成的0.01%甲ji蓝,纯化魔芋精粉,染色约0.1g试样,然后用显微镜观察。魔芋粉的特征有平整的椭圆形质点,其长轴长度约为100--500m。未磨碎的魔芋粉因为有凹形细胞,很容易与其它水溶拖相区别。在这些细胞的表面有网状结构。魔芋粉的质点在偏振光下,也有双折射现象。这种光学特征即使试样分碎成细胞粉也能显示,但不太明显。
魔芋食品所含的甘露糖酐对ai细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能---机体产生一种杀灭ai细胞的物质,魔芋精粉经销商,能够---ai瘤。
纤维素能促进胃肠---,润肠,防止bian秘和减少肠对脂肪的吸收,魔芋精粉厂,有利于肠道病症的zhi疗。
同时含有的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防dong脉硬化和---------。魔芋是低热食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减fei食品。魔芋能------的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使tang尿病---的糖代谢处于良性循环,不会像某些jiang糖那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中,衡阳魔芋精粉,能增加其粘性、弹性和伸展性,吸水性强,色泽、口感好,保水,保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低,效果好。
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