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精粉机和研磨机在使用过程中,首先---设备运转方向是否正确,查看风机运转方向是否按照蜗壳方向运转。
另外,添加物料时候要在规定时间内添加,物料添加的多少由电控柜上边的电流表指针位置控制,
超过规定位置则容易烧坏电机,低于规定位置则物料添加不够,影响产量

以魔芋胶作火腿和香肠的增量剂和调节口感的改良剂,可明显提高制品的得率和品质。用魔芋粉替代部分脂肪生产香肠,其肠体弹性强,魔芋精粉加工,切片性好,持水量增强,长沙魔芋精粉,脂肪和能量下降,即使替代脂肪达20%,制品的质地和风味仍---,且有较长的货架期。西式火煺要求肉块间结合紧密、无孔洞、裂缝、切片性能好,生态魔芋精粉,并有---的保水性,常规工艺是通过添加大豆蛋白、变性淀粉等,而添加占肉重2%的魔芋精粉,既可达上述目的,又比大豆蛋白、变性淀粉成本低。
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