1.磨取浆液:先将魔芋块茎洗净，魔芋粉设备生产，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，湖北魔芋粉设备，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水，碱水是按鲜芋块重每千克加碱30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨浆则---些。
磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键，吃水要控制适度，过稀难以成型，而成糊状，过干则影响成品率，
魔芋精粉、胀大***混合拌和***辊坯***轧切***枯燥***切短***称量包装***制品 3．操作技能关键 (1)配料：魔芋精粉o.3～0.5公斤，规范面粉l00公斤，2公斤，水35公斤。 (2)魔芋精粉的胀大：将魔芋精粉中参加50～80倍的水进行拌和至魔芋精粉颗粒晶粒消失。 (3)合面坯：将配料充沛混合后放人拌和合面机中，以每分钟7—8转的转速拌和20～30分钟揉制成面团后，静置熟化10分钟。 (4)辊坯、轧切：将熟化好的面坯送人压坯机中压成3～4毫米厚度的坯，再经过3～4次---成为1.2～1.5毫米厚的薄片后，切片机切成2～4毫米宽的面条。 
焖煮1小时左右，使其熟透凝固成具有弹性的魔芋豆腐块，以刀切开，中心部分均已凝固，不粘刀时即可。
(2)直接加热凝固法:是将磨好的浆液，制作魔芋粉设备，经过充分搅拌均匀后，倒入大锅用火直接燃烧煮熟凝固的方法。煮制时，边煮边搅拌。待浆液全部加热达到90℃左右时，加工魔芋粉设备，再用文火煮半小时左右，方可熟透，然后熄火冷却至用筷子一插就能立得稳当时，就可用刀在锅内将魔芋豆腐块切割成方块，再加入清水煮透，把它取出放入清水或连同碱液贮存。
湖北魔芋粉设备-天然星-加工魔芋粉设备由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司位于襄阳市襄州区伙牌工业园农兴路2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前天然星在豆、乳制品加工设备中享有---的声誉。天然星取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。天然星全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事湖北魔芋机械，河北魔芋食品机械，湖南魔芋加工机械的厂家，欢迎来电咨询。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz245656a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/264955705.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号