魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有---a、---b等，---是葡甘聚糖含量丰富，具有---、压、糖、、补钙等功效。 [2]
利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。和日本大面积种植魔芋。 [1]
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魔芋是多年生长草本植物，制作魔芋粉设备，其主要成分是葡甘聚糖，加工魔芋粉设备，并含有多种对人体不能合成的---酸及钙、锌、铜等矿物质，湖南魔芋粉设备，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，魔芋粉设备厂家，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。
魔芋属于碱性.
中文学名魔芋别 名蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌二名法amorphophallus konjac k.koch界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目目 arales科科 araceae族魔芋族属磨芋属 amorphophallus种魔芋分布区域陕西、甘肃、宁夏至江南各省区毒 性全株有毒，块茎为，不可生吃
目录
1 植物学史
2 形态特征
3 生长环境
4 分布范围
5 栽培技术
? 选择佳种植环境
? 提倡轮作
? 整地消灭害虫
? 选用良种播前浸种
? 种芋分级合理密植
? 施足底肥适期播种
? 种后覆盖保湿防草
? 水肥管理及时化除
? 病虫害---
? 适时采收安全贮藏
6 主要成分
7 魔芋食品
? 魔芋胶
? 凝胶类食品
? 仿生食品
? 其他食品及应用
8 选购指南
9 食谱
10 注意事项
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