




种芋分级合理密植
为规范种植,便于管理和收挖魔芋,根据种芋大小不同,实行分级种植,种植中强调合理密植,创造适于魔芋生长的温湿度环境,提高单位面积产量。 [5]
当种芋大小在400-500 g时,种植规格为35 cm×50 cm,每亩净种3800-4000塘;
当种芋大小在2 0 0-3 0 0 g时,种植规格30 cm×40 cm,每亩净种5500-6000塘;
当种芋大小在5 0-10 0 g时,种植规格20 cm×30 cm,每亩净种1万-1.2万塘;
当种芋重50 g以下时,实行条播,种植规格为10 cm×20 cm,每亩净种2万-2.3万塘。 [5]
施足底肥适期播种
由于魔芋展叶封行后不提倡过多的农事操作,因此种植前要施足底肥,要求亩施农家肥3000-4000 kg、普钙或复合肥20-30 kg、钾肥20 kg,混合后,一半作沟(塘)底肥,一半作盖种肥,有条件的地方可每亩用腐质土2000 kg施于沟(塘)底或盖种。 [5]
当然,两种加工方式的产品价格也有差别,白色的精加工制品价格稍高。因此,魔芋加工技术,大家可根据个人喜好和需要购买。 [7]
食谱 语音
魔芋汤
魔芋汤
魔芋本身没什么味道,若想要让魔芋更入味,可以像冻豆腐一样采取冷冻的方式,冷冻后的魔芋增加了孔洞,更容易吸收汤汁,口感---。而加工之后的魔芋丝一般只需冷藏保存,吃的时候几乎没有腥味,自然也就不用太重口味的调味搭配,可以用来煲汤等。 [7]
丝瓜魔芋汤
主料:丝瓜1根,魔芋1块。
辅料:姜适量,盐适量,胡椒粉适量。
步骤:将丝瓜去皮,洗净,切成薄片状。将魔芋洗净切成块状,姜切细丝。锅中加水,将切好的姜丝加入锅中。水烧开后,倒入丝瓜和魔芋,约煮10分钟左右,起锅前加入盐和胡椒粉即可。 [8]
凉拌魔芋丝
先焯水一分钟后捞出切丝,再将紫洋葱和甜椒切丝,浇点醋和酱油拌匀即可食用。 [9]
注意事项 语音
魔芋全株有毒,以块茎为,魔芋加工机械,不可生吃,需加工后方可食用。
杂草防除
魔芋播种时已在地表覆盖了松毛、秸秆,抑制了大量杂草的生长,但也还有少量杂草出现,可在魔芋出苗后未展叶前亩用80 g或100 g喷施防除,武汉魔芋加工,或人工拔除,不提倡用锄薅铲。 [5]
病虫害---
魔芋生产中病虫害---应坚持预防为主,素食魔芋加工,综合---应的工作方针,在播种前对土壤、种芋进行杀虫灭菌处理,播种后至收挖前还应注意采取以下措施。 [5]
病害主要有软腐病、根腐病、叶枯病和白绢病,其中以软腐病较为---,其他病害零星发生。
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