




魔芋食品加工过程中,使用的魔芋食品机械是一款重要的设备,通过该设备,可以为大家提供多种种类的魔芋食品。那么,魔芋食品的生产流程分为几步?
1.首先需要具备一种模具;
2.将主料魔芋淀粉与辅料卡拉胶、消泡剂以及水混合并调配成魔芋原料;
3.将魔芋原料放入模腔中;
4.模压该魔芋原料;
5.脱模并获得魔芋半成品;
6.提供一套煮制设备;
7.将魔芋半成品放入煮制设备中,即食魔芋机械,并煮制定形;
8.收集并包装魔芋食品。由此生产方法生产出来的魔芋食品外形美观多样,口感好,可以直接食用,也可以作为食品配料使用,并且工艺简单,易于实施。
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且美容养颜等功效,近年来受到了很多人的---。要想魔芋食品能发挥其重要的作用,我们就需要提升魔芋机械的生产,以技术作为---的支撑。魔芋机械在食品加工行业---提高。
襄阳天然星食品科技有限公司是

切片:去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状,以便烘干。切片机采用往复切片机,素食魔芋机械厂家,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,江西魔芋机械,易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机,该类机型需人工喂料,碎料多,易产生粘料和堵料现象,条件差的还可人工切片。
定色:由于魔芋去皮切片后如不立即加工,会产生---的氧化褐变。所以,魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理,对活性酶进行钝化,以利护色,魔芋丝结机械,---产品。实际生产中,常采用so2熏蒸控制褐变。
干燥:魔芋片的干燥曲线复杂,干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥,成品含水率13% 。
清选分级:为---魔芋精粉的,从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片,并进行分级。 粉碎研磨:把干芋片送入精粉机,芋片经过粉碎研磨,使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机,该机生产的魔芋精粉较好。
分离:经粉碎研磨后的混合粉料,通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来,后保留下来的就是粗制精粉。
筛分:用振动筛将粗制精粉筛分魔芋,魔芋干法加工流程介绍去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。
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